什么樣的紅酒可以長(zhǎng)期存放?可以放10年以上的那種?

世界上超過(guò)90%的葡萄酒最佳飲用時(shí)間是在出產(chǎn)后1年內(nèi)，只有不到1%的葡萄酒應(yīng)當(dāng)陳貯5年以上。葡萄酒的品質(zhì)隨時(shí)間變化，有的越久越佳（例如波爾多的頂級(jí)佳釀，在良好的陳貯條件下，可陳放數(shù)十年才達(dá)到適飲期，但也是有時(shí)間限度的，再好的酒，過(guò)了最佳適飲期，酒質(zhì)都會(huì)開(kāi)始走下坡路），大多數(shù)并非如此。 能夠陳放10年以上而仍未超過(guò)最佳適飲期的葡萄酒，都是各個(gè)著名產(chǎn)酒國(guó)的頂級(jí)佳釀。如：法國(guó)波爾多的列級(jí)名莊酒、意大利的西施佳雅、澳洲的奔富葛蘭許等。

紅酒儲(chǔ)存最長(zhǎng)多少年?

紅酒一般最多能放十年，但有酒精度在13%的萄葡灑能長(zhǎng)期存放，一些法國(guó)意大利的頂級(jí)的紅酒的陳年紅酒的能力能放幾十年甚至上頁(yè)年

紅酒保質(zhì)期在2-10年之間 這種品質(zhì)的紅酒，不具有陳年的能力，所以，要在保質(zhì)期內(nèi)飲用完畢，這樣才不會(huì)影響口感；其次，只有頂級(jí)的紅酒才具有陳年的能力，一般這種酒的保質(zhì)期可以長(zhǎng)達(dá)數(shù)十年甚至是上百年！ 比如電視劇中橋段，給我來(lái)一瓶82年的拉菲，這種紅酒就是屬于頂級(jí)的紅酒，陳年能力強(qiáng)，所以，可以從釀造一般陳放到現(xiàn)在！ 紅酒的“保質(zhì)期”，也是“適飲期” 如果是喜歡喝紅酒的朋友，尤其是喜歡喝進(jìn)口紅酒的朋友，相信都看到，國(guó)外的紅酒在標(biāo)簽上，是沒(méi)有標(biāo)注保質(zhì)期的。其實(shí)，根據(jù)國(guó)家質(zhì)檢總局發(fā)布的《預(yù)包裝飲料酒標(biāo)簽通則》中的有關(guān)規(guī)定： 無(wú)論是紅酒、白酒、黃酒，只要是酒精度大于10度的飲料酒，均可以豁免標(biāo)注保質(zhì)期。

紅酒的保質(zhì)期一般是10年，但是酒精度在13%以上的葡萄酒可以長(zhǎng)期保存。紅酒中酚類(lèi)物質(zhì)含量越高，可儲(chǔ)存的時(shí)間也越長(zhǎng)，其風(fēng)味品質(zhì)也更好。一些法國(guó)意大利的頂級(jí)紅酒的陳年能力有數(shù)十年甚至上百年。因此，如果是高品質(zhì)的紅酒，放個(gè)十幾年甚至二十幾年都沒(méi)有問(wèn)題。正常情況下，一瓶紅酒能存放多長(zhǎng)時(shí)間取決于其品質(zhì)和保存條件。

紅酒的儲(chǔ)存時(shí)間取決于多種因素，包括釀酒師的技能、葡萄品種、產(chǎn)地、酒的質(zhì)量、酒的保存條件等等。一些優(yōu)質(zhì)的紅酒可以?xún)?chǔ)存數(shù)十年，而其他的紅酒可能只能存放幾年。一般來(lái)說(shuō)，紅酒的儲(chǔ)存時(shí)間最長(zhǎng)可以達(dá)到50年以上，但前提是要儲(chǔ)存在適宜的環(huán)境下，如恒溫、防潮、避光、振動(dòng)少的地方。

大部分紅酒能保存的時(shí)間在2-10年之間。市面上的絕大部分的紅酒是不適合儲(chǔ)放保存很久的。一般在超市購(gòu)買(mǎi)的普通紅酒建議在2年時(shí)間內(nèi)飲用掉。其它價(jià)格昂貴的陳釀時(shí)間長(zhǎng)的，一般儲(chǔ)放保存的時(shí)間則會(huì)相對(duì)長(zhǎng)一些。如果紅酒開(kāi)瓶了之后，盡量在兩三天時(shí)間內(nèi)飲用完。另外在一般常溫情況下，可以在陰涼的地方保存大概一周左右的時(shí)間。

高端紅酒的最佳適飲年份?

5～10年是高端紅酒的最佳適飲年份，葡萄酒在適飲期飲用最好。 適飲期是在多少年取決于很多因素，年份是其一，還有葡萄品種，種植和釀造方式，熟成方式，不同的葡萄酒，適飲期是不一樣的，比如匈牙利最頂級(jí)的貴腐葡萄酒，可以存放上百年，而博若萊新酒，只能在一年左右，最佳適飲期可能就是一個(gè)月以?xún)?nèi)。絕大部分市場(chǎng)上銷(xiāo)售的中低價(jià)位葡萄酒最佳適飲期在五年以?xún)?nèi)。

紅酒年份多久為最好?

紅酒大部分存放3-5年內(nèi)最好喝,超過(guò)5年的紅酒,風(fēng)味會(huì)逐漸消散,口感變差。紅酒在酒瓶?jī)?nèi)會(huì)一直成長(zhǎng),一般5年內(nèi)是最佳適飲期,然后就會(huì)進(jìn)入衰落期,風(fēng)味變差,只有少部分優(yōu)質(zhì)紅酒具有保存10年以上的潛力。 對(duì)于品質(zhì)高的葡萄酒，達(dá)到適飲期的紅酒是最好喝的，而每一支酒每個(gè)年份的都是不盡相同的，過(guò)早飲用青澀，過(guò)晚飲用，又過(guò)了最佳適飲期而酒質(zhì)衰退了。適飲期的長(zhǎng)短，和酒質(zhì)、年份收成情況有關(guān)，短的3、5年，長(zhǎng)的可達(dá)數(shù)十年。 而其它的超過(guò)95%的普通酒，并不適合陳放，在出廠后盡早飲用是最佳的。

紅酒的年份并不是越久越好。紅酒的年份一般是指釀酒葡萄所采摘的年份，當(dāng)年的收成情況決定了紅酒質(zhì)量的好壞。每一瓶紅酒都有最佳適飲期，一般都是3到5年，放得過(guò)久會(huì)影響紅酒的口感和風(fēng)味。

葡萄酒最佳飲用年限?

答：葡萄酒的適飲期一般是上市后的3-5年內(nèi)，大部分超過(guò)5年的葡萄酒風(fēng)味會(huì)逐漸消散，口感會(huì)逐漸變差，只有少部分優(yōu)質(zhì)的名莊葡萄酒可以保存10年以上，一般這種葡萄酒價(jià)格都比較高。 世界上90%以上的葡萄酒佳適飲期是3-5年內(nèi)，只有4%的優(yōu)質(zhì)葡萄酒才具有5-10年的陳年潛力，僅有1%的葡萄酒具有10年以上的陳年潛力。因此，大多數(shù)葡萄酒應(yīng)該在1-2年內(nèi)喝掉。

葡萄酒的最佳飲用年限取決于酒的類(lèi)型和質(zhì)量。一般來(lái)說(shuō)，白葡萄酒和玫瑰葡萄酒應(yīng)在3-5年內(nèi)飲用，以保持其新鮮的果味和酸度。紅葡萄酒則可以存放更久，一般3-10年，有些高質(zhì)量的紅葡萄酒甚至可達(dá)20年以上。然而，這只是一個(gè)指導(dǎo)，因?yàn)槊糠N葡萄酒都有不同的特點(diǎn)和發(fā)展?jié)摿Α?因此，最佳飲用年限應(yīng)根據(jù)具體的葡萄酒品種、產(chǎn)區(qū)和生產(chǎn)年份來(lái)確定，同時(shí)個(gè)人口味和喜好也是影響選擇的重要因素。

很難說(shuō)，如果你是很好的法國(guó)紅酒，可以查詢(xún)每年的紅酒打分表，看看你的紅酒分?jǐn)?shù)在往上走還是往下走。如果是一般的紅酒，或是“新世紀(jì)”酒，可以在第2年開(kāi)始喝，最好別超過(guò)4-5年。

紅酒放了幾年以上才好喝?

3-5年 紅酒存放3-5年最佳，口感也最好。在這個(gè)時(shí)間段內(nèi)，紅酒的香味濃郁，口感醇厚。如果將紅酒存放至10年之久或更長(zhǎng)時(shí)間，紅酒中的糖分已經(jīng)消耗殆盡了，不再產(chǎn)生酒精，這會(huì)大大影響口感，甚至變質(zhì)，不建議繼續(xù)飲用。但是對(duì)于世界上頂級(jí)的紅酒來(lái)說(shuō)，它里面含有的發(fā)酵菌是非常優(yōu)越的，所以達(dá)到巔峰口感的時(shí)間也比較長(zhǎng)，會(huì)高達(dá)20甚至30年。總的來(lái)說(shuō)，大部分紅酒的適飲期是在3-5年內(nèi)，只有少部分高品質(zhì)的紅酒可以長(zhǎng)久保存，具有陳年價(jià)值。

根據(jù)葡萄品種、釀造工藝、儲(chǔ)存條件不同，每瓶酒的壽命都是不同的，世界上95%的葡萄酒都建議在5年之內(nèi)飲用，其他5%的酒也要看儲(chǔ)存條件如何來(lái)判斷酒是否達(dá)到試飲年紀(jì)。酒像人一樣，也有幼年期，青年期，試飲期，衰退期，最后壞掉。所以不是越久越好。